Уредите за изхвърляне на кухненски отпадъци увеличават натоварването от органичен въглерод, който достига до пречиствателната станция, което от своя страна увеличава потреблението на кислород.Меткалф и Еди количествено определят това въздействие като 0,04 паунда (18 g) биохимично потребление на кислород на човек на ден, когато се използват диспозери.] Австралийско проучване, което сравнява обработката на храната в мивката с алтернативите за компостиране чрез оценка на жизнения цикъл, установи, че докато диспозиторът в мивката се представи добре по отношение на изменението на климата, подкисляването и потреблението на енергия, той наистина допринесе за еутрофикация и потенциал за токсичност.
Това може да доведе до по-високи разходи за енергия, необходима за доставяне на кислород във вторичните операции.Въпреки това, ако пречистването на отпадъчните води е прецизно контролирано, органичният въглерод в храната може да помогне за поддържане на бактериалното разлагане, тъй като въглеродът може да бъде дефицитен в този процес.Този увеличен въглерод служи като евтин и непрекъснат източник на въглерод, необходим за биологично отстраняване на хранителни вещества.
Един резултат са по-големи количества твърди остатъци от процеса на пречистване на отпадъчни води.Според проучване в пречиствателната станция за отпадъчни води на общинския район Ийст Бей, финансирано от EPA, хранителните отпадъци произвеждат три пъти повече биогаз в сравнение с утайките от градските отпадъчни води.Стойността на биогаза, произведен от анаеробно разграждане на хранителни отпадъци, изглежда надвишава разходите за преработка на хранителните отпадъци и изхвърляне на остатъчните твърди биомаси (въз основа на предложението на летището на LAX за отклоняване на 8 000 тона годишно насипни хранителни отпадъци).
В проучване в пречиствателната станция Hyperion в Лос Анджелис, използването на диспозер показва минимално или никакво въздействие върху общия страничен биопродукт от пречистването на отпадъчни води и подобно минимално въздействие върху процесите на обработка, тъй като разрушаването на високо летливи твърди вещества (VSD) от хранителни отпадъци води до минимум количество твърди вещества в остатъка.
Консумацията на енергия обикновено е 500–1500 W, сравнима с електрическа ютия, но само за много кратко време, общо приблизително 3–4 kWh електроенергия на домакинство годишно.] Ежедневната консумация на вода варира, но обикновено е 1 американски галон (3,8 L) вода на човек на ден, сравнимо с допълнително промиване на водата в тоалетната.Едно проучване на тези хранително-вкусови предприятия установи леко увеличение на потреблението на вода в домакинствата.
Време на публикуване: 07 февруари 2023 г